『本当に美味しいまぐろ』をご家庭で誰でも簡単に楽しんでほしい。

極寒本鮪とは、、、

世界三大漁場の一つ北東大西洋海域、北緯59度アイルランド沖の

水温10℃前後の低温海水域で獲れたこだわりの天然まぐろです。

北半球を回遊する最も大型になる超高級魚種！

まぐろ好きな人はやはり本マグロ！腹が厚く脂がたっぷりと乗っていて、

濃厚な味わいと酸味が特徴で、まさにまぐろ本来の味を一番強く味わえます。

産地が重要で、温暖な地中海産のものが多く流通していますが、

最も評価が高いとされるのは寒冷域の北大西洋アイルランド沖漁場で獲れた天然もの。

豊かで過酷な海を数十年かけて育つまぐろは味の深みも色も香りも、全てが違います！

極寒本鮪をご家庭で誰でも簡単にお楽しみいただけるよう、

「あかみ」「せとろ」「たたき」を一つずつ個包装したお手軽で簡単な6点セットを作りました。

「あかみ」は赤身の中でも最も価値の高い「天身」部分のみを贅沢に使用。

骨やスジがなく、ぎゅっと締まった身質と色鮮やかな赤みが特徴的で、

ねっとりとした食感は寿司店や料亭で好まれて使われる特別な部位です。

「せとろ」とはとろのなかでも最高の脂が乗った希少な部位です。

キメが細かくしっとりとした高品質な脂が口の中でふわっととろけ、

天然まぐろならではの豊かな風味が味わえる逸品です。

「たたき」は高品質な天然まぐろだけを原料とし、

添加物を極限まで抑えたとても贅沢な逸品。

あえて粗挽きに仕上げることで、まぐろ本来の食感や旨みを残し、

ふんわりとした食感をお楽しみいただけます。