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恵水産はまぐろ一筋のまぐろ専門仲卸として、創業以来33年間料理人の皆様方に愛されてまいりました。
買い付けから選別・加工・製品づくり・梱包し発送するまで一貫体制だからこそ味わえる希少な極上天然まぐろ。
一般のお客様への販売は、当店舗からでしか販売しておりません。
仲卸として33年以上プロ向けに卸してきたこだわりの品質をご家庭に直接お届けします。
多くのお客様にご好評いただいている定番から、
ギフトとしても人気の商品をセレクトしました。
今の季節におすすめの逸品を取り揃えております。
繰り返し選ばれているロングセラーや、
満足度の高い商品をピックアップしました。
たくさんの「美味しい」のお声をいただいている人気商品をご紹介します。
創業33年、まぐろ仲卸専門店の逸品
厳しい品質基準をクリアした、一般市場にはほとんど流通しない希少で高品質な本物の天然まぐろ。これまでの常識を覆すその味の違いを感じていただけます。「感動するほど美味しい」を恵水産・築地魚河岸店から鮮度そのまま真空冷凍にて直送でお届けいたします。
熟練の目利きによる見極め
養殖と異なり個体差が大きい天然まぐろ。良し悪しの見極めが非常に困難です。恵水産は熟練の「目利き」が豊洲市場にて、毎日一本一本対峙し、最良のまぐろを一切の妥協なく見定め、セリ落とします。そして、一般のご家庭へのご提供が難しい、天然まぐろ本来の味と品質を追求して販売しております。
日本船籍の漁船が獲る鮪はモノが違う
短時間で加工・鮮度維持、その場で-50度に急速冷凍。自社工場内に超低温冷凍庫を完備し、徹底した温度管理を実現。買い付けから選別・加工・製品づくり・梱包・発送まで一貫体制で、味を落とさず鮮度維持。品質面の安心安全はもちろん、コストも抑えてご提供しております。
